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더위에 지친 몸을 시원하게 가꿔줄 여름의 별미 음식들이 있다. 여름 하면 떠오르는 음식은 누구나 하나쯤은 있을 것이다. 냉면부터 각종 시원한 면 요리, 또는 차갑게 얼린 간식 등 여름철에 먹으면 더욱 맛있는 음식들에 대해 소개하고자 한다. 더위를 몽땅 날려줄 시원한 여름철 별미. 더울 때 먹는 음식 - 1. 냉면 더울 때 먹는 음식 첫 번째 냉면. 여름철에 가장 먼저 생각나는 음식인 냉면. 어쩌면 여름에 가장 많이 팔리는 면 요리일지도 모르겠다. 오랜 시간 푹 끓여낸 육수를 살얼음이 띄워질 정도로 차갑게 얼린 후 잘 뽑아낸 면과 먹기 좋게 썰어 놓은 오이와 무채, 삶은 달걀까지 올려 시원하게 즐길 수 있는 냉면 한 그릇이 완성된다. 고소하고 시원한 냉면 육수에 새콤한 식초까지 더해 새콤하고 고소한 육수 ..

요즈음 부쩍 비가 내리는 날이 많아지고 있다. 비가 오는 날이면 생각나는 것들이 있다. 감성에 젖어 여러 깊은 생각들도 할 수 있고 창가에 앉아 내리는 비를 바라보며 술 한잔 마시기에도 좋은 분위기로 바뀐다. 오늘은 비 오면 생각나는 음식들에 대해 소개하고자 한다. 비 오면 생각나는 음식 - 1. 파전 비 오면 생각나는 음식 첫 번째 파전. 비가 오는 날이면 무조건 떠오르는 파전. 왜 많고 많은 날 중에 비 오는 날에 파전이 생각이 날까. 여러 가지 설이 있지만 그중에 대표적인 이유는 파전 반죽을 만들어 팬 위에서 지질 때 나는 지글지글한 소리가 비 내리는 소리와 흡사하기 때문이다. 이는 과학적으로도 증명이 된 설인데, 부침개 익힐 때 소리와 빗소리를 비교해 본 결과 진폭과 주파수가 매우 비슷한 정도를 ..